山形在来作物研究会

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在作研公開フォーラムの前日11月16日、夕方18：30から（開場は18:00）、荘銀タクト鶴岡にて、ミュージカル「しあわせのタネ」が上演されます（チケットの入手方法は来週告知します）。　2014年に中　...もっと詳しく

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ミュージカル「しあわせのタネ」についての解説です。

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　庄内地方の在来の柿「伝九郎」についてのブックレット「伝九郎柿のはなし」（山形大学農学部果樹生産学研究室編）を，1985年に農学部に赴任して以来，カキの研究を続けてこられた山形大学農学部果樹生産学研究　...もっと詳しく

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鶴岡で初めての在来カブ料理の競演！来る10月20日、21日。鶴岡市内の飲食店を目指して食べに行こう！鶴岡食文化産業創造センター主催。詳しくはＨＰカブリツキAWARD★2012★

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来る７月10日（月）に山形県鶴岡市にあるイタリアンレストラン、アル・ケッチァーノのオーナーシェフ奥田政行さんの本が出版されます。次のHPからも購入できます。2000円＋税http://www.medi　...もっと詳しく

●東海林さんのブログhttp://d.hatena.ne.jp/Haruya_T/20130130/1359525342一般販売価格は１枚 1,200円（筒入り）、刷り数：1,000枚--------　...もっと詳しく

　山形在来作物研究会(在作研)の会報SEEDの第1巻(2003年)から毎回、表紙やグラビア、記事の背景など、多くの魅力的な写真を提供してくださっている写真家の東海林晴哉さんが、見ていて楽しくなるような　...もっと詳しく

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山形大学農学部の果樹園芸学教授平智教授と松本大生准教授が2014年に出版した本「やまがたの在来梅のはなし」を公開します。

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山形大学農学部教授で果樹園芸学が専門の平　智教授と松本大生准教授が、今年、「やまがたのさくらんぼのはなし」（2020年3月13日）を出版されました。内容の無断コピーは著作権上禁止されていますが、平先生　...もっと詳しく

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山形大学農学部教授で果樹園芸学が専門の平　智教授と松本大生准教授が、今年、「やまがたのあけびのはなし」（2020年10月31日）を出版されました。内容の無断コピーは著作権上禁止されていますが、平先生ご　...もっと詳しく

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やまがた・庄内の味のレシピ「めぐみの味」がメディア・パブリッシングからリリースされました（1300円＋税）。　「めぐみの味」は山菜とキノコのレシピ集で、「はたけの味」（野菜など在来作物）、「たんぼの味　...もっと詳しく

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食「つるおか在来作物」×映画「よみがえりのレシピ」のコラボ　首都圏で１１月６日（火）から３０日（金）まで、山形県鶴岡市の在来野菜（県内他地域の伝統野菜も含む）が食べられる３日間が来週から始まります。　　...もっと詳しく