山形在来作物研究会

庄内の在来作物レシピ集「続はたけの味」が出版されました。このレシピ集は内閣府の「地方の元気再生事業」に採択された「つるおか森のキャンパス元気プロジェクト」の事業の一環で、山形在来作物研究会が監修して作　...もっと詳しく

{PDF} ダウンロード 827.2KB_Adobe PDF

在来作物講座のお知らせです。申し込みは7月25日締め切り　8月7日(水）14:00-16:00、鶴岡市マリカ市民ホールで、庄内の在来作物に関する入門講座を行います。受講は無料ですが、定員150名で予約　...もっと詳しく

　先日、懇意にさせていただいている名古屋大学大学院国際開発研究科（農村地域開発プログラム）教授の西川芳昭先生から本が届いた。書籍「生物多様性を育む食と農」（2012年3月26日コモンズから刊行）　私た　...もっと詳しく

{PDF} ダウンロード 409.1KB_Adobe PDF

＜次年子カブDVDのリリース！！＞　大石田町教育委員会教育文化課・生涯学習グループの職員の方から情報をいただきました．大石田町次年子で継承されてきた在来の「次年子カブ」を広く紹介するために，北村山視聴　...もっと詳しく

７月９日（日）TUYで23：00から情熱大陸で「『料理人・奥田政行』庄内平野が育む食材」が放映されます。奥田さんは地域の食材にこだわり、庄内や山形県内の在来野菜をつかって創作料理を作ってきた方で、山形　...もっと詳しく

10月13日夕刊、平　智氏による「やまぶどう」の記事を御覧下さい。2005年４月28日（木）から隔週木曜日の夕刊において、「やまがたの在来作物」の連載を開始しています。在作研幹事を中心に県内の料理人・　...もっと詳しく

10月13日夕刊、平　智氏による「やまぶどう」の記事を御覧下さい。2005年４月28日（木）から隔週木曜日の夕刊において、「やまがたの在来作物」の連載を開始しています。在作研幹事を中心に県内の料理人・　...もっと詳しく

これまでの著者、掲載日、タイトル平　　智　 2005年４月28日　古いけれど新しい、食の扉開こう．高樹英明　 2005年５月12日　豊かな食用野生植物　味わう．江頭宏昌　 2005年５月26日　庄内の　...もっと詳しく

　11月20日に今年も研究会誌ＳＥＥＤ　Ｖｏｌ．３を発刊しました。表紙の写真は東海林晴哉さんによるライマメの莢。総ページ数は44ページ。カラーページは表紙・裏表紙と本文３頁です。目次は次の通りです。V　...もっと詳しく
...もっと詳しく

　山形在来作物研究会では，在来作物に関する原稿を募集しています。原稿の内容は，自然科学や人文・社会科学分野における研究紹介，論文，総説の他，在来作物にまつわる写真，絵画，エッセイ，短歌・俳句，料理レシ　...もっと詳しく

　昨年お知らせしましたとおり、山形在来作物研究会は今年度いっぱいで閉会する予定です。恒例の公開フォーラムも今年度が最後になりますが、以下のような要領で開催したいと考えています。会員の皆様にはお手元にお　...もっと詳しく

{PDF} ダウンロード 1.1MB_Adobe PDF

山形在来作物研究会公開フォーラム2014のチラシができました！11月29日（土）14:00から、庄内町コアアルザにて開催します。ことしは「お米の博物学」がテーマです。参加は無料で、予約も不要です。同日　...もっと詳しく